Escrito por Tendenzias

Budín marmolado

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Ingredientes

• 250 gs de mantequilla
• 250 gs de azúcar pizca de sal
• 3 huevos
• cáscara de limón rallada
• 400 gs de harina
• 2 cucharas de polvo de hornear
• 100 cc de crema
• 100 cc de leche
• 4 cucharadas de semillas de calabaza molidas
• 2 cucharadas de aceite de semillas de calabaza

Glacé

• 200 gs de azúcar impalpable
• 1 cucharada de jugo de limón

Elaboración

Prepara la masa, bátela con la mantequilla, el azúcar y la sal.

Incorpora los huevos. Añade la ralladura de limón y mezcla hasta que la masa esté clara. Incorpora intercaladamente la harina con el polvo de hornear y la crema junto con la leche.
Coloca la mitad de la masa en una budinera enmatecada.
Incorpora la masa restante las semillas y el aceite. Incorpora las masas con semillas de calabaza a la masa clara, formando espirales.
Cocina 1 hora, el horno precalentado, en horno moderado.
Retira, y enfría, luego glacea.

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