Aderezos para ensaladas
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Aderezos para ensaladas

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Aliño multicolor, salsas vinagretas, o aderezo de mostaza o yogurt. Disfruta de un plato saludable sin renunciar al sabor. En Bloghogar te contamos aliños para ensaladas fáciles, cuando las pruebas verás como repites.

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Dieta mediterránea y la ensalada

Tomar ensaladas frías o tibias en otoño o invierno como la  ensalada de setas, es una sana costumbre para incluir verduras y hortalizas en nuestra alimentación. Lechugas, berros, canónigos, endivias, tomates, zanahorias, remolacha, apio, rábanos, apio, champiñones, aguacate Hay muchos ingredientes saludables para preparar ensaladas. Si además incluyes atún, o huevo duro, jamón de york, gambas, o palitos de cangrejo la ensalada puede ser todo un primer plato.

Si te gusta variar el sabor de tus ensaladas hay salsas ligeras fáciles de preparar que te ayudarán a conseguirlo.

Aderezos ensaladas

Aderezo multicolor

Con un sabor ligeramente ácido da un toque delicioso a tus ensaladas.619571_f520

Necesitas:

  • 2 cucharadas de picadillo de variantes (cómo el de ensaladilla rusa). Si lo compras al peso pide que te pongan bastante caldo.
  • 100 ml de aceite virgen
  • 100 ml del caldo de las variantes (que sustituye al vinagre ya que lleva vinagre)
  • Una pizca de orégano.

En un bol mezcla el picadillo de variantes y le añades el orégano, luego pon el aceite y el los 100 ml de líquido o caldo de las variantes. Remueve bien y aliñar la ensalada.

Aderezo de miel y mostaza

Este aliño se caracteriza por ser muy fuerte y con un carácter mas bien dulce. Muy recomendado para ensaladas que tengan tomate y hojas verdes, ojo de agregar mucho pues queda muy fuerte y pesado de comer.

Para la receta necesitamos:

  • Mostaza de cualquier tipo, Miel, sal, aceite de oliva virgen, limón.

122371917_6bd252e111[1]Preparación

  • En un bol añade una cucharadita de mostaza, y mezcla con el zumo de medio limón.
  • Añade 100 ml de aceite de oliva virgen y una cucharada de miel. Batir

Aderezo Verde

  • Este salsa sirve para todo tipo de ensaladas es mas fresco y mas cítrico.

Para hacerlo necesitamos

  • Perejil, limón, aceite de oliva, dos dientes de ajo, sal a gusto.
  • Preparación: Picar el perejil fino el ajo en pedazos grandes y ponerlos en una procesadora o mini pimer, moler o triturar agregando sal y limón agregando el aceite de oliva de a poco para que vaya emulsionando y listo.
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Aderezo rojo

  • Este aderezo es fuerte de características mas agrias por el vinagre pero muy rica. es mas bien sofisticada.
  • para hacer esta receta necesitamos vinagre de vino tinto, sal y pimienta a gusto, aceite de oliva, ajos picados.
  • Esta es una de las mas fáciles de hacer, solo machacamos el ajo, agregamos el vinagre de vino, sal y pimienta a gusto, y el aceite de oliva emulsionamos con un batidor manual cosa que quede mas espeso que si lo batiéramos con un tenedor.

Aderezo de jengibre

  • Este aderezo es estilo oriental, muy rico. para el necesitamos jengibre rallado muy fino, ralladura de limón , limón, sal, ajo machacado, aceite de soja o de oliva.
  • juntamos todos los elementos no líquidos, y revolvemos hasta que quede bien mezclado incluida la sal, agregamos el jugo de limón, y el aceite y revolvemos, como opcional podemos agregarle un poco de azúcar.

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Aliño italiano

 

Aderezo de yogurt

  • Este aderezo es muy fresco y liviano, especial para aquellos que quieren hacer dieta es muy recomendable. Para la receta necesitamos un yogur natural sin azúcar, cibullet o la parte verde del cebollin, unas gotas de limón, sal, pimienta.
  • Para realizar este aderezo picamos el cibullet muy pequeño y le agregamos la pimienta el limón y la sal, revolvemos para que se mezcle bien y agregamos el yogurt.
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18 Comentarios

  1. veronica carloc dijo...

    son buenas las recetas de aderezo pero qusiera ver si tienen mas partiendo d la base que son para el diario

  2. Gladys Nubia Sarmiento dijo...

    Felicitaciones muy buenas y sanas las recetas preparé 2 de ellas y exquisitas
    gracias por tan buena información

  3. mariel jimenez dijo...

    es genial el tipo de recetas que se encuentra en esta pagina gracias por mantenernos informados con sus recetas.

  4. skarlett dominguez dijo...

    buenas tardes!! seria tan amable de desirme como se prepara el aderezo oriental?como el que venden en applebees ?? disculpe en una ocacion fui a comer esa deliciosa ensalada oriental de pechuga a la parrilla me encanto seria tan amable de desirme grasiass

  5. Eurídyce dijo...

    Wow, el de la moztasa y el del yogurth estan bien ricos, los probé con mis ensaladas y no manches, que delicia. Hasta ganas de lamer el palto me dieron, jojojo, gracias por la aportacion! :D

  6. Marielos dijo...

    Muy esquisitas sus resetas en el diario vivir de nuestros trabajos y el corre corre es bueno contar con ellas los felicito