Escrito por Tendenzias

Alimentos vitaminas y minerales

Alimentos vitaminas y minerales, tabla fácil ¿Conoces las vitaminas y minerales que tienen los alimentos y para qué son necesarias? Para una alimentación sana tenemos que tomar vitaminas y minerales en cantidades adecuadas, en Bloghogar te contamos más sobre  los vitaminas y minerales de los alimentos.

 

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La base de una buena salud es una buena alimentación, de ahí a frase “somos lo que comemos”. Si te gusta cuidarte, si tienes niños en casa, o si piensas tenerlos saber que vitaminas y minerales te aportan los alimentos puede ayudarte mejorar tu alimentación. A menudo se toman productos procesados que no nos aportan más que sabor y calorías pero apenas nutrientes como vitaminas y minerales.

La tabla la puedes imprimir para consultarla cuando lo necesites, te puede ayudar a confeccionar tus menús diarios.

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Alimentos, vitaminas y minerales

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Vitaminas

Necesarias para

Donde se encuentran

A

Ojos sanos, tejidos, la piel , membranas y mucosas

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Hígado, pescado,  marisco, mantequilla, zanahorias, tomates, todos los vegetales y hortalizas verdes

Grupo B- Incluye vitamina B1,B2,b.B3,B6, B12 y ácido fólico

Metabolismo de los hidratos de carbono. El cerebro, para la piel  y el pelo, producción glóbulos rojos.

Carne, hígado y riñones. pescado leche, queso, huevos, levaduras, cereales integrales o enriquecidos, pan, harina de avena, legumbres, verduras de hoja verde

C

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salud de los músculos ligamentos y tendones. Ayuda contra las infecciones, facilita la absorción del hierro.

Verduras, patatas, cítricos frutas de bayas, y otros vegetales.

D

Ayuda a absorber el calcio, regula la cantidad de calcio en sangre. Para la formación y fortalecimiento huesos.

Pescados oelaginosis, maricos, margarina, leche , huevos, mantequilla

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E

Metabolismos de las grasas y prevención problemas circulatorios.

Aceites vegetales de semillas o gramíneas. Cereales, huevos, frutos secos, margarina

K

Necesaria para la coagulación de la sangre

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Berzas, coliflor, espinacas, guisantes, alimentos hechos de gramíneas.

Minerales

Necesarios para

Donde se encuentran

Calcio

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Trabaja junto a fosforo y magnesio en la formación de huesos y dientes. Principal componente de la sangre muy importante en los procesos metabólicos.

Leche, verduras, queso, pescado

Fosforo

Lo  mismo que el calcio

Cereales y derivados, frutos secos, lácteos, carnes, pescados, verduras y frutas.

Magnesio

Lo mismo que el calcio. Además su deficiencia puede causar debilidad y depresión.

Frutos secos, germen de trigo, soja, calamares, guisantes, judías, cereales.

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Sodio

Regula los fluidos corporales. No se necesitan mucha cantidad de sodio (sal). En cantidades excesivas inhibe al potasio.

Frutas, verduras, hortalizas, carnes y ceréales

Potasio

Regula el estado de los fluidos corporales como las células sanguíneas y musculares

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Plátanos, remolacha, patatas, berzas, alubias, frutos secos, leche, carne.

Hierro

Importante para la formación de los glóbulos rojos y células musculares.

Hígado, riñones, huevos, pan, harinas, avena, higos, albaricoques secos, pasas, ciruelas secas, cacao

Oligoelementos

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Cinc, cobre, selenio, manganeso, cromo, yodo, flúor, molibdeno. Todos estos minerales son necesarios en cantidades mínimas

La mayoría de los alimentos

 

 

 

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Elena.B para Bloghogar.com

Fotos|1.

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