Aromas y preparaciones del cafe
1 voto

Aromas y preparaciones del cafe

cafe1.jpg

Antes de recomendarles distintos tipos de cafes, gustos y preparaciones, vamos a hablar un poco de la historia del cafe.
Un buen cafe necesita, de un buen suelo , apto y que reuna las condiciones para que el grano de cafe sea optimo y de buena calidad.
Hay distintas formas de lugares , donde son plantadas las semillas, en tierras humedas, los mejores suelos , son aquellos que tienen un manto de hojas, asi como roca volcanica desintegrada. uno de los cuidados que hay que tener es que las heladas no la dañen.
Para que sea un buen cafe, es almacenarlo en un frasco, cerrado hermeticamente, y que el lugar  en donde lo ponemos sea bien seco.

Pero ahora lo que queremos es darles ideas para que puedan probar, distintas preparaciones del cafe.


Empezemos por ” el carajillo”, ideal para esos dias frios del invierno:
_ Carajillo-se prepara con dos partes de cafe expreso y una de coñac

cafe_carajillo.jpg

_ Moka- una parte de cafe expreso, dos cucharadas de chocolate rallado grueso y dos partes de leche  caliente

_ Vietnamita-
lleva tres partes de cafe con un poco de achicoria y una porcion abundante de leche condensada.

_ Vienes -
para hacer cafe un litro e cafe, los ingredientes son: cafe molido 30 gr, 4 cucharadas de nata montada 5 cucharadas de coñac. Hcer un litro de cafe, poner en 4 tazas, añadir azucar  a gusto, el coñac, y una cucharada de nata por taza, servir de inmediato.

cafe-vienes.jpg
_ Cafe helado, ideal para el verano. Servir un cafe en taza grande, llevar un vaso largo especial para que aguante el calor, poner  cubitos de hielo y volcar el cafe encima.

Deja tu comentario

XHTML: Puedes usar estas etiquetas: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>

1 Comentario