Escrito por Tendenzias

Bizcocho esponjoso, cómo hacerlo

Bizcocho fácil, verás lo bien que te sale. No hace falta comprarlo, puedes hacer tu misma un bizcocho súper esponjoso para comer solo  o como base de tartas.

En Bloghogar.com te contamos recetas de pudin otro dulce muy popular, hoy le toca el turno al nuestro bizcocho esponjoso, con videos paso a paso.

Bizcocho esponjoso, cómo hacerlo

La receta es fácil y lo mejor es que le puedes dar tu toque personal y te sirve para hacer infinidad de tartas o pasteles.

Ingredientes que necesitas

  • 200 de harina de repostería, este tipo de harina es floja ideal para productos blandos como las magdalenas o los bizcochos. La encuentras en cualquier gran superficie o en hornos y panaderías.
  • Un sobre de levadura tipo Roya. La combinación levadura y harina de repostería es clave para lograr un bizcocho tan suave y esponjoso que te asombrará.
  • 2 vasos de leche semidesnatada
  • 1 vaso de aceite de girasol
  • Canela y ralladura de naranja.
  • 160 gramos de azúcar
  • 4 huevos
  • Batidora de varillas (si tienes)
  • Un molde de bizcocho
  • Un poco de mantequilla

Bizcocho esponjoso

Cómo lo preparas

  • Separar las claras de las yemas. Reservamos las claras. Batimos las yemas en un cuenco y añadimos el azúcar hasta que quede una crema homogénea. Ahora añadimos los 200 gramos de harina y batimos con la batidora de varillas. Añadimos la levadura, los dos vasitos de leche y el vaso de aceite. Batimos bien y añadimos canela y ralladura de naranja.
  • En otro recipiente teníamos las 4 claras las batimos a punto de nieve y las incorporamos a la masa anterior. Ir poniéndolas muy poquito a poco para que no bajen.
  • Precalentamos el horno a 180 grados, antes untamos de mantequilla la base del molde del bizcocho. Añadimos la masa en el molde y lo introducimos en el horno. 15 minutos a 180 º y luego bajamos a 150º unos 35 minutos más.
  • Para saber si el bizcocho se ha cocido bien, usamos un palito fino o un cuchillo, si vemos que sale limpio ya está bien hecho el bizcocho, si no sale limpio necesita más cocción. Lo dejamos en el horno 10 minutos más, que al estar caliente acabará de rematar la cocción.

Bizcocho esponjoso

Bizcocho para hacer tartas

Corta el bizcocho por la mitad, rellena el interior con  nocilla, o  nata, o  natillas, o  yogurt. Pon sobre el relleno la otra parte del bizcocho y cubre la tapa del bizcocho con virutas de chocolate, cobertura de chocolate, fresas, fruta o lo que se te ocurra. Tendrás una exquisita tarta casera para cumpleaños o cualquier celebración.

Vídeos con recetas de bizcochos esponjosos

 

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