Escrito por Tendenzias

Brochettes de lomo marinado

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INGREDIENTES:

500 gr de lomo cortado en cubos

250 gr de jamon crudo cortado en cubos

1/2 kilo de ciboulettes

4 cucharadas de aceite de oliva

3 cucharadas de vino blanco

2 hojas de laurel

250 gr de tomates cortados

granos de pimienta

1 cucharadita de romero y sal

PREPARACION:

Mezclar en un bol el aceite, el vino blanco, hierbas y especias.

Marinar por lo menos tres horas los cubos de carne en esta mezcla.

Alternar en palitos de brochetta , la carne, los tomates, el jamon,y las ciboulettes. Cocinar en el grill del horno, o sobre parrilla, 30 minutos.

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