Recetario

Un salsa fácil de hacer que podrás usar en muchos platos . Los ingredientes son baratos y lo mejor, sale rica y es ligera. ¿Se puede pedir más?  En Bloghogar admiramos a quien sabe hacer fácil lo difícil, Jamie Oliver una de estas personas.

En otro articulo hablamos de la receta de pollo asado perfecto  de Jamie Oliver, hoy hablamos de salsas ligeras.

Salsa light Jamie Oliver

Salsa light de Jamie Oliver

Ingredientes que necesitas

  • 500 g de yogur natural sin grasa/vale también queso crema 0% materia grasa
  • sal marina/ puedes usar sal baja en sodio
  • pimienta negra  recién molida
  • 2 cucharaditas de mostaza
  • un pequeño manojo de albahaca o cilantro verde y morado (hierbas frescas, que las puedes encontrar en el supermercado en la zona donde venden las verduras)
  • 1 diente de ajo, pelado
  • ½ pimiento rojo fresco
  • 2 cucharadas de vino blanco o vinagre de manzana
  • jugo de ½ limón

Cómo lo preparas

Tan fácil como añadir todos los ingredientes en la batidora, la albahaca y el ciliantro lo añades a trozos pequeños. Luego batir todo durante unos segundos hasta lograr una salsa homogénea. Probar por si hace falta añadir algo más de zumo de limón, pimienta o sal.  La salsa la guardas en un tarro de plástico o vidrio en la nevera y tienes para dos o tres días.

La puedes usar para aliñar ensalada, patatas, también para pescado, carne. Está exquisita con pasta o con verduras asadas. Es de esas salsas que puedes hacer y te sirve para muchas cosas. (͡° ͜ʖ ͡°)

Jamie Oliver

En la cocina desde niño

✔Jamie Oliver nació en Essex en Reino Unido en 1975, sus padres tenían un bar así que el estuvo desde niño curioseando en la cocina. La gastronomía italiana le influyó mucho, de ahí el gusto por las especias, las verduras y el aceite de oliva tendencias distintas a la gastronomía británica.

✔La labor de Jamie por dar a conocer las bondades de una dieta mediterránea donde abunden los alimentos frescos, verduras, pollo, pescados en contra de alimentos industriales le ha llevado a visitar escuelas en todo su país (como parte de una campaña).

✔La base de Jamie Oliver es divertirse con la comida, sabores, color, olores, todo es importante, cuanto más natural es un alimento mejor, incluso tiene su propio huerto, y compra productos de caza, huevos y pescado a tiendas locales. Cuanto más cercano haya “crecido” el producto mejor.

Vídeo con otra salsa para ensaladas de Jamie Oliver, salsa Cesar

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Aderezos para ensalada

Salad_Dressing_-_1

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Salsa light Jamie Oliver

Fuente|http://www.jamieoliver.com/

Fotos|http://ekb.urpur.ru

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