Cena romantica | recetas
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Cena romantica | recetas

Cena romántica, recetas para San Valentín o cualquier ocasión especial, si quieres preparar una sorpresa a tu pareja en Bloghogar.com te contamos varias recetas ideales para una cena romántica.

Sopa de ostras y espárragos.

  • Una entrada suave y aromática ideal para comenzar la cena. Las ostras y los espárragos son alimentos que suelen citarse como afrodisiacos, aunque este efecto no está probado si es cierto que las ostras son ricas en zinc un mineral importante para la producción de testosterona, vital en el deseo sexual.

Ingredientes que necesitas para la receta:

  • 12 ostras
  • Lata de espárragos de buena calidad  de al menos 500 gramos
  • Sal y perejil
  • Dos cucharaditas de harina de  maíz o Maizena

Cómo lo preparas

  • Se abren las ostras y se extrae la carne, dejando aparte el jugo que sale.
  • Se pone a hervir el caldo de la lata de espárragos  junto a las cucharadas de Maizena.  Reservar las puntas de espárragos para luego.
  • Una vez haya hervido se le añade las dos yemas de huevos batidas.
  • Para montar el plato, se ponen en un plato hondo las puntas de espárragos y las ostras, y se añade el caldo que hemos elaborado. Se adorna con con perejil o cebollino.

Lomo al jerez

  • Una receta sabrosa y fácil de hacer. La carne de lomo combina bien con el vino de Jerez. Este plato es perfecto porque puede prepararse con antelación y si luego te sobra puede congelarse o usarlo como base para otras recetas.

Ingredientes que necesitas

  • Necesitas una pieza de lomo
  • Sal y pimienta, una hoja de laurel
  • Un diente de ajo
  • Una pizca de mantequilla
  • Salsa de soja, un chorrito
  • Dos vasos de Jerez
  • Caldo de pollo  hasta cubrir la mitad de la carne.

Cómo lo preparas

  • Se frota la carne con pimienta y sal.
  • En una cazuela ponemos mantequilla en el fondo para que no se pegue. Doramos el lomo junto al laurel y el diente de ajo.
  • Añadir dos vasos de Jerez y la soja y antes de que reduzca se añade el caldo de pollo  hasta cubrir la mitad del lomo.
  • Se pone a fuego lento y se tapa hasta que vaya reduciendo. A los 10  minutos dale la vuelta a la carne. Cocer aproximadamente 25 minutos dependiendo del tamaño de la carne.

Fresas con chocolate

Ingredientes que necesitas

  • 250 gramos de fresas
  • Chocolate de cobertura sin azúcar (si lo quieres más ligero)
  • Un poco de nata
  • Una pizca de sal, para aromatizar
  • Palillos para pinchar las fresas

Cómo las preparas

  • Limpiar las fresas y cortarlas por la  mitad y reservar.  El chocolate de cobertura se pone al baño maría o en en microondas, añadir un chorrito de nata y remover. Tiene que quedar una crema densa.
  • Pinchar las fresas con los palillos y mojarlas con el chocolate hasta cubrirlas.  Dejar enfriar a temperatura ambiente y luego al frigorífico al menos dos horas.

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Elena.B para Bloghogar.com

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