Cogollos de lechuga al ajo
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Cogollos de lechuga al ajo

 

 

 

 

 

 

 

Ingredientes:

Cogollos de lechuga (parte central y más tierna) 
Ajos
Aceite de oliva
Sal y pimienta

Primero se lavan los cogollos y se cortan en mitade por lo largo. Por otro lado se fríen los ajos laminados en un sartén y con un poco de aceite hasta que se doren.
Despues se ponen los cogollos en una fuente, se rocían con el ajo y el aceite por encima, y se condimentan con sal y pimienta a gusto.
Queda muy bueno cuando se sirve con el ajo y el aceite tibio porque contrasta aún más los sabores y texturas del plato. Tambien se come frío por supuesto. Muy buen provecho!!

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