Escrito por Tendenzias

Crema de yogur

Ingredientes:
1/2 kilo de manzanas
50 gramos de pasas de uva
1 yogur natural
1/2 cucharadita de canela

Ingredientes para el merengue:
2 claras
4 cucharaditas de azúcar impalpable

Preparación:

Pelar las manzanas y cortarlas en cubitos. Luego colocarlas en una cacerola. Agregar las pasas de uva, la canela y dos cucharadas de agua. Cocinar lentamente, removiendo con cuchara de madera hasta que las manzanas estén tiernas. Retirar y deshacer bien, lograr un puré. Se deja enfriar la preparación anterior y se añade el yogur.

Preparación del merengue:

Se baten las claras con el azúcar, es sumamente sencillo.

Mezclar y servir en copas. Acompañarlas con barquillos y copetes de merengue.

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