-    Escrito por maria

Mermelada casera de higos.

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Nada mas rico que un buen desayuno, con pan tostado , manteca y mermelada.

Hoy les damos la receta, para que la mermelada tenga el mejor gusto. El casero.

INGREDIENTES:

1 kg de higos(bien maduros)

1/2 kg de azucar

un vaso de agua

PREPARACION:

Pelar y cortar en pequeños trozos los higos. Poner en un recipiente junto al agua y el azucar. Dejar macerar 2 horas.

Luego , en el mismo recipiente llevar a fuego suave, revolviendo siempre con cuchara de madera ,para que no se quemen o peguen.

Una vez que toman consistencia de mermelada(25 o 30 minutos) , retirar del fuego , dejar enfriar y poner en recipientes bien limpios y secos.

Tapar de forma hermetica , si queremos conservarlos mas tiempo.

NOTA:Podemos hacer mermeladas de distintos frutos con las mismas proporciones y de la misma manera.