Escrito por Tendenzias

Panificadoras guía de compra

Panificadora de Lidl marca Silvercrest, la Kenwood, la Moulinex, la Princess,  la Taurus Mybread o la del Carrefour. Las panificadoras están de moda. Junto a la Thermomomix, las panificadoras son un pequeño electrodomestico muy valorado. El tamaño es compacto con múltiples programas para panes, masas y bizcochos.

Si estás pensando en comprarte una,  en Bloghogar te damos ideas  útiles para acertar según tus necesidades.Panificadoras guía de compra

Índice del artículo

  • El éxito de las panificadoras
  • Cómo trabaja una panificadora
  • Consejos para elegir panificadora
  • Consejos de uso de la máquina
  • Video explicativos de las funciones de la panificadora.
  • Vídeo receta como hacer el pan en la panificadora

El éxito de las panificadoras

Hace unos años casi nadie en España tenía estos electrodomésticos, hoy están en muchos hogares. Te permiten hacer pan casero de forma económica, saludable y variada. La panificadora amasa los ingredientes y los hornea a la temperatura adecuada según el programa seleccionado.

Preparar pan sin gluten, pan de avena, bizcochos con fruta, baguette, masas o incluso cocinar mermeladas o cocer pasta fresca. Las panificadoras suelen tener programador para poderlas dejar preparadas con hasta 13 horas de antelación. Tienen distintas capacidades según tus necesidades entre 500 gr y 1500 gr.

Además tienes función de mantenimiento en caliente para que el pan que prepares esté como recién hecho.

Panificadoras guía de compra

Cómo trabaja una panificadora

En genera las panificadoras siguen estos procesos para elaborar el pan.

Una vez escogido el programa calientan los ingredientes a la temperatura idónea

  • Amasan los ingredientes varias veces (excepto e programa rápido que amasa solo una vez)
  • Dejan tiempo para que a masa suba
  • Vuelven a mezclar una vez más.
  • De nuevo tiempo para el levado de la masa
  • Ahora aumenta el calor para hornear la masa
Panificadoras guía de compra

Consejos para elegir una panificadora

La potencia: cuanta  mas potencia tenga mejor ya que podrás acortar los tiempos de horno. La mayoría estan entre 600W y 1000 W.

La capacidad: depende de cuantas personas sois en casa, pero en general se recomienda que tengan una capacidad entre 1000 gr y 1500 gramos. Podrás hacer pan de una sentada y luego congelar el que no uses, de esta forma con un solo horneado tendrás pan para toda la semana. Una buena forma de ahorrar.

Que tenga temporizador, para poder programara, así la puedes dejar programada y cuando llegues a casa tendrás el pan calentito.

Los programas, en realidad todas las panificadoras para mi que llevan demasiados programas. 12 o más programas y en realidad algunos son similares. No te dejes tentar por una panificadora porque tenga 18 programas porque en realidad los básicos son 4 o 5. El resto tampoco los necesitarásPanificadoras guía de compra

  • Programa rápido: En estos programas la masa se mezcla o amasa solo una vez, mientras que en el resto se amasa entre 2 y 3 veces. Este programa lo tienen muchas panificadoras como la del Lidl o la Moulinex. Prepara el pan en una hora, necesitas poner levadura y algo de líquido, el pan sale más denso que en los programas más largos. Cuesta más el levado, por eso se aconseja añadir algo de líquido templado. En estos programas a veces el pan salen como apelmazado.
  • Programa básico:,para elaborar pan blanco o panes que llevan harina blanca, dura aproximadamente unas 3 horas.
  • El programa integral, el especifico para panes con harina integral, estas harinas les cuesta más hornearse y por esto el programa suele ser un poco más largo que el de pan blanco.´
  • También puedes con los programas ajustar el tamaño del pan o lograr que se quede más o menos doradita la corteza.

Consejos de uso de la panificadora

Pasa como con todo a principio es nueva y te puede parecer algo líoso, pero verás que es sencillo y que logras en poco tiempo panes y recetas que te sorprenderán.

Los tres principales fallos en el uso de la panificadora son:

  • No leer la receta
  • Poner demasiada harina (es decir no medir bien los ingredientes)
  • No añadir levadura

Vídeos explicativos

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