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Recetas Pudin

Recetas Pudin o Búdin fáciles. El pudín es una comida que proviene de la gastronomía británica. Puede ser dulce o salado y servirse tanto caliente como frío. Hay cientos de recetas de púdin en Bloghogar.com te contamos algunas con vídeos.

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Cuando algo es fácil de preparar suelen haber muchas recetas distintas, el pudín es un ejemplo. Nosotros te presentamos tres recetas que podrás hacer de forma fácil y que seguro gustan a tu familia o invitados.

Recetas de Pudin

Receta de Pudin de manzana a la canela

  • La canela es muy aromática y le da un sabor algo oriental a la manzana.

Ingredientes que necesitas

  • 3 manzanas Reinetas, o Granny Smith
  • Leche evaporada (como leche Ideal) 200 ml 3 huevos grandes
  • Azúcar moreno 50 gramos
  • Zumo de 1/2 limón
  • Bizcochos de Soletilla o tipo sobaos, 5 unidades
  • Canela en polvo
  • Mantequilla para untar la fuente.
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Cómo lo preparas

  • Sobre una fuente de horno coloca la mantequilla. Luego pela las manzanas y las cortas en láminas, rocía con el zumo de medio limón y un poco de canela. Poner las manzanas sobre la fuente de horno coloca las manzanas, espolvorea con el azúcar moreno y ponlas en el horno unos 10-15 minutos a 200 grados hasta que estén doradas.
  • Por otro lado mezcla la leche ideal con tres cucharadas de agua y los 3 huevos batidos.
  • Usar un molde para horno y colocar las manzanas alrededor, poner los sobaos o bizcochos desmenuzados en el interior.
  • Verter la leche Ideal y los huevos batidos en el  molde.
  • Cuajar al  “baño María”
  • Cuando esté frío desmoldar y añadir un poco de canela. Se puede servir con adorno de canela en rama.

Receta de PudinBlanco y negro

Ingredientes que necesitas

  • 1/2 litro de café
  • 100 ml de leche ideal
  • 200 de nata
  • 2 claras de huevo
  • 150 de cobertura de chocolate
  • 6 bizcochos de Soletilla o Sobaos pasiegos
  • Nata en Spray para adornar
Puding de manzana1

Cómo lo preparas

  • Batir hasta montar la nata con el azúcar glas y la leche ideal.
  • Montar las claras a punto de nieve y añadir la nata montada poquito a poco. Reservar en la nevera
  • Por otro lado en un molde alargado ves poniendo los bizcochos que habrás “emborrachado” con el café. Poner una capa de bizcochos y por encima una capa de la nata y claras, otra de bizcocho y otra de la nata y claras sucesivamente. Luego reserva en el congelador a menos 4 horas.
  • Pasadas cuatro horas, hacer la cobertura de chocolate en una cazuela con algo de agua. Una vez tengas la salsa de chocolate desmoldar el pudin y cubrirlo con la salsa de chocolate. Decorar con nata en Spray. Al hacer el corte del bizcocho verás que ser verán las distintas capas de blanco y negro.

Receta Pudin de salmón

Una receta ideal para hacer en una ocasión especial.

Ingredientes que necesitas

  • 350 gramos de salmón
  • Leche evaporada
  • 3 claras de huevo
  • 150 cl de leche desnatada
  • Sal pimienta blanca y eneldo
  • Un poco de margarina o mantequilla para el molde.
racion de puding

Cómo lo preparas

  • Desmigar el salmón para que quede sin espina. En un bol poner el salmón la leche desnatada, la sal, la pimienta ,el eneldo y la leche evaporada. Batir bien, reservar.
  • En otro bol batir las claras a punto de nieve. Añadirlas al bol con el salmón, mezclar.
  • En un molde apto para horno se pone un poco de mantequilla y verter la mezcla de salmón con las claras (probarla para ver el punto de sal).
  • Hornear “al baño María” durante 30 minutos. Pinchar con una aguja o palito de pinchos para ver si ha cuajado bien.
  • Se puede servir frio adornado con aguacate, espárragos, palitos de cangrejo, lollo rosso o canónigos, o caliente adornado con brócoli, salsa de tomate.

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Fotos|www.wambie.com,t/lasrecetasdelmarquesdemuchabarba.blogspot.co

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