La Razón

Posts etiquetados:comidas calientes

Recetario

Merluza gratinada

INGREDIENTES: 1 kg de filetes de merluza 200 gr de crema 1 taza de vino blanco seco 1 taza de caldo 1/2 lata de tomates troceados en su salsa 1....

Recetario

Sopa de verduras

INGREDIENTES: 1/2 kg de calabaza 2 zanahorias 1 puerro 1 diente de ajo 1/2 pimiento verde 1 vaso de pure de tomate 1/2 vaso de aceite de oliva 2 papas,....

Recetario

Pollo de Niza

INGREDIENTES: 1 pollo de 1 kg y 1/2 4 cebollas 4 berenjenas 2 pimientos verdes 2 pimientos rojos 2 calabacines 1 lata de tomates 20 cc. de aceite de oliva....

Recetario

Conejo con ciruelas

INGREDIENTES: 1 conejo limpio y trozado( de 1 ,1/2 kg) 250 gr de ciruelas secas sin carozo 2 tazas de pasas de uva sin semillas 1 litro de vino tinto....

Recetario

Aros de cebolla crocantes

INGREDIENTES: 4 cebollas cortadas en aros agua helada PARA LA MASA: 1/2 taza de leche 1/2 taza de cerveza lager 1 huevo semi batido 1 taza de harina 1 cucharadita....

Recetario

Arroz con laminas de Bacalao

INGREDIENTES: 600 gr de lomos de bacalao 2 latas de trufas 3 tacitas de cafe de arroz 7 tacitas de caldo de verduras 1/4 l de leche 3 puerros una....

Recetario

Ternera con arroz integral

INGREDIENTES: 1 kg de paleta cortada en trozos una cebolla pinchada con un clavo de olor una hoja de laurel 1 ramtos de hierbas, tomillo, laurel, perejil 100 gr de....

Recetario

Conejo con ciruelas

INGREDIENTES: 1 conejo de 1 1/2 kg, limio y trozado 250 gr de ciruela secas sin carozo 2 tazas de pasas de uva sin semilla 1 litro de vino tinto....

Recetario

Berenjenas rellenas

INGREDIENTES: 2 berenjenas grandes 4 cucharadas de aceite de oliva 1 cebolla picada 1 diente de ajo picado 120 gr de arroz cocido 210 gr de atun escurrido y desmenuzado....

Recetario

Bolitas de hierbas

INGREDIENTES: 1 pote de queso crema magro 500 gr de espinaca hervida 200 gr de queso parmesano y gruyere rallados 1 huevo 4 cucharadas  soperas de harina nuez moscada ,....

Recetario

Pollo Andresa

INGREDIENTES: 1 pollo mediano trozado y sin piel 2 cebollas 1 aji colorado y otro verde 2 dientes de ajo 3 cebollas de verdeo 100 gr de hongos remojados 1....

Recetario

Rigattoni a la albahaca

INGREDIENTES: 600 gr de regattoni cocidos en agua con sal y una hoja de laurel 150 gr de jamon crudo 150 gr de champiñones  frescos 200 gr de habas hervidas....

Recetario

Brochettas de lomo marinadas

INGREDIENTES: 500 gr de lomo cortado en cubitos 250 gr de jamon crudo cortado en cubos 1/2 kg  de cibulettes 3 cucharadas de vino blanco 4 cucharadas de aceite de....

Recetario

Ñoquis integrales con albahaca

INGREDIENTES: 1 litro de leche semidescremada 300 gr de semola 3 yemas de huevo 3 cucharadas soperas de aceite de oliva 100 gr de queso gruyere rallado sal, pimienta, nuez....

Recetario

Salmon con repollo

INGREDIENTES: 4 postas de salmon 4 langostinos con cascara 1 repollo (puede ser colorado o blanco) 1 vaso de vino blanco 1/2 vaso de vinagre de manzana 1 cebolla grande....

Recetario

Aceites de alto oleico

El aceite de girasol alto-oleico, presenta una composicion similar a la del aceite de oliva, con un alto contenido de acido oleico , le otorga una mayor estabilidad frente a....