Posts etiquetados:comidas calientes

Recetario

Rollitos de merluza y camarones

INGREDIENTES: 8 filetes de merluza o lenguado 250 gr de camarones 1 vaso de vino blanco seco 60 gr de manteca 200 gr de crema 1 limon exprimido sal y....

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Sopa de choclo y mejillones

INGREDIENTES: 1 lata de choclo cremoso 2 latas de mejillones al natural 1 cucharadita de pimenton 1/2 vaso de vino blanco 1 litro de caldo de choclo una pizca de....

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Spagueti de ricota

INGREDIENTES: 700 gr de tallarines 3 berenjenas 2 latas de tomate perita 1 pizca de azucar 200 gr de ricota 3 dientes de ajo 1 ramito de albahaca 5 cucharadas....

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Cebollas rellenas

INGREDIENTES: 6 cebollas grandes 1/4 kg de carne picada ( ternera y cerdo mezcladas) la miga de un pancito remojado, en una taza de leche caliente 1 diente de ajo....

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Blinis de salmon

INGREDIENTES: 2 huevos 150 gr de harina cernida , con una cucharadita de sal 1 taza de leche 30 gr de manteca fundida 8 fetas de salmon ahumado en aceite....

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Merluza a la naranja

INGREDIENTES: 4 filetes de merluza grandes 1 naranja cortada en rodajas 1 naranja exprimida 4 cucharadas de crema de leche 2 cucharadas de pimenton sal ,pimienta y papel metalizado...

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Esparragos con huevo

INGREDIENTES: 2 atados de esparragos 4 huevos 100 gr de manteca sal y pimienta negra molida PREPARACION: Limpiar los esparragos, refregando la parte fibrosa. Cortar los cabos. Armar paquetitos de....

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Pastel de coliflor

INGREDIENTES: 1 coliflor grande 3 cucharadas de harina 1 taza 1/2 de leche hirviendo 20 gr de manteca 4 huevos 1/2 taza de queso parmesano rallado 1 lata de salsa....

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Spaghetti de ricota

INGREDIENTES: 700 gr de tallarines 3 berenjenas 2 latas de tomate perita 1 pizca de azucar 200 gr de ricota 3 dientes de ajo 1 ramito de albahaca 5 cucharadas....

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Bifes a la cerveza

INGREDIENTES: 4 bifes de carne tierna( oula de chorizo ) 2 cucharadas de aceite de oliva 1 diente de ajo picado 100 gr de manteca 250 gr de champiñones 1....

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Escalopes con queso

INGRDIENTOS: 8 escalopes de ternera 30 gr de manteca 1 diente de ajo picado 3 cucharadas de jerez 140 cc. de caldo 1 ramito de romero 8 rodajas de queso....

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Pastas con brocolli

INGREDIENTES: 1 kg de pastas (pueden ser secas o rellenas) 1 cebolla grande 30 gr de manteca 250 gr de champiñones 1 paquete de brocolli(o uno fresco entero) 1 diente....

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Tallarines fritos

INGREDIENTES: 250 gr de tallarines 4 cucharadas de aceite de oliva 1 cebolla finamente picada 2 dientes de ajo aplastados 1 pimiento verde cortado en tiritas 120 gr de carne....

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Matambre a la portuguesa

INGREDIENTES: 1 kg de  matambre desgrasado 3 tomates pelados 3 pimientos colorados, en tiras 2 cebollas picadas 2 dientes de ajo machacados 1/2 taza de vino blanco 1 cucharadita de....

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Truchas con arvejas y chauchas

INGREDIENTES: 4 truchas 2 tazas de arvejas 2 tazas de chauchas 3 cucharadas de tomillo fresco 6 cucharadas de manteca 2  echalottes 1 copa de vino blanco 1 copa de....

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Albondigas a la naranja.

INGREDIENTES: 500 gr de carne magra picada 3 cucharadas de queso rallado parmesano 1/2 vaso de leche 1 taza de miga de pan 1 cucharada de estragon 1 cucharada de....

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Fusili alla matreciana.

INGREDIENTES: 500 gr de fusili 250 gr de panceta ahumada 2 dientes de ajo enteros 1 lata de tomates pelados 200 gr de crema de leche 2 cuch de pimienta....

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Sopa de mejillones

INGREDIENTES: 1 kg de mejillones 1 vaso de vino blanco 1/2 litro de caldo de verduras 2 zucchinis, 1 hoja de laurel 1 lata de tomates pelados y cortados en....