receta de cocina

Últimos
Artículos
Recetario ·
///

Salsa agridulce

Son muchas las recetas de cocina que incluyen la salsa agridulce, pero en la cocina oriental es un elemento indispensable que puede considerarse un ingrediente básico. Como muchas veces mencionamos,....

Recetario ·
///

Crema de zanahoria

Ingredientes: 1/2 cebolla 1/2 Kg de zanahorias 2 cucharadas de manteca 2 1/2 tazas de agua sal y pimienta a gusto 1 clavo de olor cáscara de naranja 1/2 taza....

Recetario ·
///

Pollo a la cerveza

Ingredientes: 4 muslos 1/2 litro de caldo de pollo o gallina sal y pimienta a gusto 1 cucharada de manteca 1 cucharada de almidón de maicena 1 cebolla picada 1....

Recetario ·
///

Paté de Salmón

Ingredientes: 400 gramos de salmón ahumado 200 gramos de salmón fresco rosado 3 echalotes picados 1 vaso de vino blanco 250 gramos de manteca fría 300 gramos de crema de....

Recetario ·
///

Paté de pollo y verduras

Esta es una rica variante del paté de hígado de pollo que preparamos con anterioridad, si lo probaron y se quedaron con ganas de más aquí dejamos como preparar este....

Recetario ·
///

Paté de hígado de pollo

Ingredientes: 1/2 Kg de hígados de pollo 3 echalotes 30 gramos de hongos secos 1/2 vaso de cognac 1/2 vaso de vino blanco 300 gramos de crema de leche 250....

Recetario ·
///

Calabacines gratinados

Ingredientes: 1 Kg de calabacines sal pimienta harina cantidad necesaria 3 cebollas 3 dientes de ajo 4 cucharadas de aceite 50 gramos de tocino 4 tomates 100 gramos de queso....

Recetario ·
///

Alcahuciles con huevos poché

Ingredientes: 4 alcauciles grandes 4 huevos 1 corazón de apio cortado en rodajitas 100 gramos de panceta cortada en tiritas ramitas de perejil fresco 1 cucharadita de perejil seco molido....

Recetario ·
///

Budines de polenta

Es una receta muy simple y rica, son unos pequeños budines de polenta que llevan aproximadamente unos 20 minutos de preparación. Ingredientes: 1/2 kg de polenta 4 cucharadas de azúcar....

Recetario ·
///

Arroz cubano

Ingredientes: 400 gramos de arroz blanco 3 bananas 6 huevos Aceite 1/2 kg de carne de cerdo desgrasada 2 cebollas 3 cuch. de puré de tomates 100 gramos de manteca....

Recetario ·
///

Terrine multicolor

Ingredientes: 1 atado de acelgas 1/2 lata de palmitos 350 gramos de zanahoria 120 gramos de arvejas 5 champiñones 400 g de crema de leche 5 huevos 1 yema 1....

Recetario ·
///

Lengua a la mostaza

Ingredientes: 1 lengua de 1 1/2 kilo algunas verduras para hervirla Ingredientes para la Salsa: 1 cebolla chica 1 taza de caldo 1 taza de vino blanco seco 2 cucharadas....