Tarta de zucchini
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Tarta de zucchini

Esta es una receta que no lleva mucho tiempo o trabajo. Se logra una tarta exquisita que espero intenten en casa.

Ingredientes:

masa para tarta.
6 zucchini o zapallitos
1 cebolla
4 huevos
1/2 taza leche
1 taza queso parmesano rallado
1 queso crema
sal y nuez moscada a gusto

Preparación:

En primer lugar se cortan y pelan los zucchini en trozos bien pequeños y se llevan a hervir
en un poco de agua con sal, por apreoximadamente unos cinco minutos. Por otro lado se salta la cebolla cortada en pluma en un sartén con un poco de manteca.
Se baten los huevos, se les agrega toda la leche y el queso crema. Luego se mezcla ésto con los zapallitos, la cebolla, el queso rallado y se condimenta con sal, pimienta negra y nuez moscada.
Por ultimo se forra la tartera con la masa y se vierte sobre ella toda nuestra preparación. Se lleva al horno previamente caliente a unos 350ºC. Se cocina por aprox. 40 minutos y listo. Tenemos una deliciosa tarta de zucchini lista para comer. Se puede comer tanto fría como caliente.

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2 Comentarios

  1. Romi dijo...

    Hola, probé la receta con zapallitos y queda exquisita, usé el queso tipo philadelphia.
    Ahora voy a probar con zuchinis, facil de hacer y muy rica, gracias!