-    Escrito por camila

Tomates rellenos fríos

 

Esta es una entrada muy fácil de hacer, para el gusto de toda la familia. Es nutritiva y entretenida de comer para los mas pequeños . Yo les voy a dar la receta de tomates rellenos  que hacemos en mi casa, en todo caso le pueden cambiar alguno de los ingredientes o agregar algunos más. Suerte y que les guste.

 

Ingredientes:

  • Tomates grandes
  • choclo ó maíz
  • cebolla
  • queso fresco blanco
  • porotos verdes o judías verdes
  • atún en lata
  • mayonesa
  • sal
  • pimienta

 

Preparación:

 

Ahuecar los tomates, salpimentarlos por dentro. Picamos la  pulpa del tomate, la cebolla en concase, las judías en juliana una vez cocidas,  y todo esto lo juntamos con el maíz desgranado,  picar el queso en dados pequeños, al final agregar el atún  y mezclar todo bien, salpimentar y agregar la mayonesa, si les gusta un poco de ajo también.

 

Rellenar los tomates y como decoración le podemos poner encima perejil picado y acompañar de unas hojas de lechugas frescas y ricas.