Escrito por Tendenzias

Alfajores de frutillas

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INGREDIENTES:

1 kilo de masa de hojaldre

500 gr de frutillas

500 gr de crema chantilly

mermelada de frutilla

pimienta blanca molida

10 cucharadas de azucar impalpable

PREPARACION:

Con un cortapasta circularcortar 18 discos de 10 cm de diametro. Colocarlos en una placa enmantecada y llevar al horno moderado hasta que esten levemente doradas. Con un cortapastas de menor diametro, cortar la masa cocida para sacar el borde.

En un plato colocar una tapa de hojaldre, cubrirla con una cucharada bien llena de crema y luego frutillas y terminar con un disco de masa.Se puede repetir el procedimiento, para hacerlo doble.

Espolvorear los alfajores con azucar impalpable .

Nota: La masa de hojaldre se compra en supermercados o panaderias.

Para que al cortar la masa cocida no se deshaga, humedecer el cortapasta antes de usarlo.

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