Escrito por Tendenzias

Arroz con palta, tomates y huevo

 

 

 

 

 

Esta receta es para unas cuatro personas. Es muy buen acompañamiento

  Ingredientes: 

2 tazas arroz 1/2 kg palta

3 o 4 huevos duros

1/2 kg arvejas

2 o 3 tomates

Preparación: Se fríe el arroz con dos cucharadas de aceite hasta que éste quede blanco, lugo se agreguan cuatro tazas de agua hirviendo y una gotas de limón, pizca de sal, pimienta y un poco de perejil (atado, para despues retirar más facilmente).
Se deja cocer con la olla tapada por unos 20 minutos a fuego bien suave.
En otro lado se muelen las paltas y se agregan al arroz ya frío, mezclar y poner en molde. Agregar arvejas y por ultimo lo rodeamos con rodajas de tomate y huevo duro.

   

 

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