Comida chilena: Carbonada

  Ahora que esta empezando el frío que mejor que una buena sopa, nutritiva y bien caliente. Para reponer fuerzas y ese calorcito que dan los buenos platos de comida aunque sean sencillos. Por lo menos en mi casa no nos parecemos a “Mafalda” quien odiaba las sopas. Se acuerdan de se maravilloso personaje? Pasemos ...

Pollo asado al horno con limón, ajo y tocino

  Después de tanto vuelvo con mis recetas, Pollo asado al horno. Esta es una receta tradicional de familia, la hacía mi bis-abuela los sábados al almuerzo, yo por supuesto no alcance a probarla, pero mi mamá la hace y es uno de mis platos preferidos y lo quiero compartir con ustedes. Ingredientes: 1 pollo ...

Comida chilena V: Merluza frita

  Hoy vamos a preparar un plato muy típico de Chile. Se trata de la Merluza frita. Ya que el pescado y sobre todo la merluza abunda y es muy barata. Se puede preparar durante todo el año.   Ingredientes: Merluza mediana (1 por comensal) 4 huevos 4 cucharadas de harina perejil ajo comino, pimienta ...

Comida chilena IV: Completo

  Vamos a seguir con la comida chilena, ahora se trata de un sandwich. El Completo. Como pueden apreciar en la foto, se trata de un pancho, hot dog, Salchichas pero como se come en Chile. Es ideal para los fines de semana en familia, cumpleaños de los niños, es entretenido, cada uno se lo ...

Tomates rellenos fríos

  Esta es una entrada muy fácil de hacer, para el gusto de toda la familia. Es nutritiva y entretenida de comer para los mas pequeños . Yo les voy a dar la receta de tomates rellenos  que hacemos en mi casa, en todo caso le pueden cambiar alguno de los ingredientes o agregar algunos ...

Sopa de Cebolla

Este es un plato ideal para estos tiempos que esta empezando ya a hacer un poco de frío, es muy rica, nutritiva y fácil de hacer.  En mi casa a todos les encanta, y como digo yo es una sopa llena de sorpresas. Espero que les guste y la hagan. Vamos con los ingredientes. Ingredientes: ...

Pasta de Ajo al horno

  Yo se que esta receta es muy conocida, pero les voy a dar unas variantes muy ricas y fáciles de hacer, que sirven como acompañamiento, en pan tostado, en las ensaladas, como a ustedes mas les guste.   Ingredientes:   3 cabezas de ajo aceite de oliva sal limón jengibre miel aji rojo seco ...