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Bacalao al sartén

 

 

 

 

 

 

 

 

Ingredientes:

Bacalao

aceite de oliva

morrones en conserva

ajo

En primer lugar cortamos el bacalao en trozos o porciones. Lo dejamos en remojo veinticuatro horas cambiando tres veces en el dia el agua y manteniendo en el refrigerador hasta que el exeso de sal sea eliminado.

Ponemos aceite de oliva en el sartén y colocamos el bacalao a cocinar a fuego bien suave con dos dientes de ajo en el aceite para saborizar. Una vez cocido servimos y colocamos tiras de los morrones en conserva para decorar y acompañar. Adornamos con una hoja de perejil y le espolvoreamos pimienta negra recien molida. Podemos servirlo sobre un colchon de salsa de tomate saborizada con ajo, es realmente exquisito. Espero lo prueben en casa. Saludos.

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