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Bifes al horno con acelga y salsa Bechamel

 

 

 

 

 

Esta es una receta basante rapida y es sencilla, no lleva esfuerzo ni nos deja mucho para limpiar luego de prepararla.

Ingredientes:

1 kilo de bifes de ternera
3 atados de acelga
Salsa bechamel
Sal, pimienta y nuez moscada
queso parmesano
manteca

Preparación:

Primero hervimos las acelgas en agua con sal, las escurrimos bien y las picamos. Luego cortamos los bifes en trozos pequeños y los sellamos en un sartén con un poco de mantecay aceite. Cuando estén sellados los pasamos a una fuente para horno, condimentamos bien y cubrimos con las acelgas que tambien condimentamos y por ultimo le vertemos la salsa bechamel o salsa blana de forma abundante. Luego cubrimos con queso parmesano y llevamos al horno hasta que gratine el queso y esten un poco más cocidos los bifes.

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