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Bocadillo campesino

Esta es una facil receta, tipica para un dia de campo. Sin muchas complicaciones y que admite las variantes que se les puedan ocurrir con lo que ya tengan a mano o en la heladera…

Ingredientes (4 personas):

4 barras de pan largas y finas,

100 gr. Queso fresco a las finas hierbas

4 Lonchas de ternera asada

4 Tomates pequeños

Hojas de lechuga

1 Limón

sal y pimienta a gusto

 

Preparación:

Poner el queso en un bowl y condimentar con sal y pimienta a gusto. Lavar la lechuga y cortarla en julianas, o en trozos grandes. Rociarla con el jugo de un limón.

Abrir las barritas de pan por la mitad, y proceder a untarlas con el queso ya condimentado. Poner sobre el queso un poco de lechuga y una loncha de ternera asada. Cortar el tomate en laminas muy finas y colocarlo sobre la ternera, cubrir nuevamente con lechuga. Tapar con la otra mitad del pan. Las lonchas de ternera pueden sustituirse por algun fiambre de su gusto.