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Brochette de carne

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Ingredientes

•    12 cubos de carne de 2 x 2, lomo de carne preferentemente
•    3 cucharadas de pimentón
•    sal
•    pimienta
•    3 láminas de ajo
•    6 rodajas de cebolla
•    6 tomates cherry
•    aceite de oliva
•    salsa ketchup
•    gotas de tabasco
•    6 palitos de brochette, remojados en vino

Elaboración

Macerar los cubos de carne con el pimentón, la pimienta y el ajo. Dorarlos en aceite de oliva.
Cocina las rodajas de cebolla en el horno, hasta que estén blandas.
Inserta en lo palitos los cubos de carne, la cebolla y el tomate y termina con un cubo de carne.
Mezcla el ketchup y el tabasco, baña las borchettes con la salsa.
Calienta al horno 5 minutos, no dejar que la salsa se queme porque toma un sabor amargo.

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