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Brochettes de pollo

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Ingredientes

•    2 pechugas de pollo cortadas en dados
•    4 rodajas de ananá fresco o en lata, cortada en dados
•    3 cucharadas de curry
•    sal
•    pimienta
•    2 cucharadas de mostaza
•    6 palitos de brochette medianos

Elaboración

Corta el pollo, condiméntalo, agrégale el curry y deja macerar 2 horas.
Remoja los palitos de brochette en el licor.
Dora apenas los dados de pollo, para que no se les pierda el jugo. Inserta en los palitos el pollo y ve alternando con el ananá.
Mezcla las mostazas. Rocía las brochettes con la salsa y lleva al horno 5 minutos.

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