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Brownies con trozos de chocolate blanco

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INGREDIENTES:

120 gr de cocolate amarco, picado grueso

120 gr de mantequilla

2 huevos grandes

250 gr de azucar granulada

1 cucharadita de vainilla

70 gr de harina

1/2 cucharadita de sal

180 gr de chocolate blanco cortado en trozos

90 gr de nueces picadas gruesas

azucar glas para decorar.

PREPARACION:

Precalentar el horno a 180 g , enmantecar una bandeja de horno y reservar.

En una olla pequeña , calentar a fuego lento el chocolate y la mantequilla, revolviendo continuamente y reservar.

Con batidora a velocidad media , batir los huevos por 30 segundos en una fuente grande. Agregar poco a poco el azucar granulada, batiendo a velocidad media 4 minutos, hasta que espese y tome color limon.

Agregar la mezcla del chocolate y vainilla y batir , luego agregar la harina y sal, y batir a velociad  media hasta que se mezcle bien.

Agregar los trozos de chocolate blanco y las nueces , revolver con cuchara de madera.

Extender la masa  uniformemente, en la bandeja  preparada.

Hornear por 30 minutos, o hasta que los bordes se desprendan de la bandeja, y cuaje en el centro.

Trasladar  la bandeja a una rejilla y enfriar bien. Cortar en cuadrados de 5 cm.

Colocar el azucar glas cernido, por encima de los brownies.

Guardar firmemente tapados  a temperatura ambiente o congelar por un maximo de 3 meses.

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