INGREDIENTES:
120 gr de cocolate amarco, picado grueso
120 gr de mantequilla
2 huevos grandes
250 gr de azucar granulada
1 cucharadita de vainilla
70 gr de harina
1/2 cucharadita de sal
180 gr de chocolate blanco cortado en trozos
90 gr de nueces picadas gruesas
azucar glas para decorar.
PREPARACION:
Precalentar el horno a 180 g , enmantecar una bandeja de horno y reservar.
En una olla pequeña , calentar a fuego lento el chocolate y la mantequilla, revolviendo continuamente y reservar.
Con batidora a velocidad media , batir los huevos por 30 segundos en una fuente grande. Agregar poco a poco el azucar granulada, batiendo a velocidad media 4 minutos, hasta que espese y tome color limon.
Agregar la mezcla del chocolate y vainilla y batir , luego agregar la harina y sal, y batir a velociad media hasta que se mezcle bien.
Agregar los trozos de chocolate blanco y las nueces , revolver con cuchara de madera.
Extender la masa uniformemente, en la bandeja preparada.
Hornear por 30 minutos, o hasta que los bordes se desprendan de la bandeja, y cuaje en el centro.
Trasladar la bandeja a una rejilla y enfriar bien. Cortar en cuadrados de 5 cm.
Colocar el azucar glas cernido, por encima de los brownies.
Guardar firmemente tapados a temperatura ambiente o congelar por un maximo de 3 meses.
Me encanta el chocolate!!!! y este brownie tiene una pinta bueniiiisima.
Enhorabuena por tu blog es una maravilla.