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Bucattini con broccoli

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INGREDIENTES:

1 kg de bucattini

1 cebolla grande

30 gr de manteca

250 gr de champignones

1 paquete de broccoli

1 diente de ajo

2 tazas de caldo

PREPARACION:

Picar finamente la cebolla y el ajo, rehogarlos en la manteca. Limpiar el brocolli y cortarlo en ramitos, añadir la mitad en el sarten con la cebolla.

Agregar los champignones fileteados y dejar cocinar unos minutos hasta que las verduras esten tiernas.

Mientras tanto hervir agua con el caldo y sal. Cocinar los bucattini ocho minutos.             A mitad de la coccion agregar la mitad del broccoli.

Colar y servir bien caliente salseado con la preparacion anterior.

NOTA: Si no le gusta el ajo,cortele las puntas y cocinelo con cascara. Retirelo antes de servir la comida.

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