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Buñuelos de algas

 

 

 

 

 

 

Buñuelos de lagas frescas

Ingredientes:

4 huevos
2 tazas de harina
1 cucharada de polvo de hornear
leche fria
2 tapitas de whisky
Algas frescas en tiras finas

Preparación: 

Unir todos los ingredientes y por ultimo el polvo de hornear y el whisky. Cuidado que la mezcla debe ser uniforme y no presentar grumos.
El aceite en el cual se realiza la cocción debe estar muy caliente.
Lo que se logra con el uso del whisky es que los buñuelos queden mas esponjosos al freírlos.

Se puede variar esta receta agregando camarones en trozos muy pequeños, algo que les recomiendo porque quedan deliciosos. Espero que prueben esta receta… despues me cuantan como les fué. Saludos

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