Un fenomeno que se viene dando es el de los alimentos funcionales. Son poductos alimenticios que debido a sus componentes generan beneficios a la salud del consumidor mas alla de la nutricion basica.
Este tipo de alimentos tuvo su inicio en Japon, en la decada de los 80 y hoy es furor en Europa u Estados Unidos.
Leches con extra calcio o con Omega 3, yogures que previenen infecciones intestinales y fortalecen el sistema inmunologico, panes que permiten bajar las probabilidades de esarrollar cancer de colon y hasta chicles que, ademas de combatir la placa bacteriana, ayudan a limpiar los dientes, estos son algunos de los denominados alimentos funcionales, que ya se encuentran en supermercados de muchos paises.
Los alimentos funcionales , tienen como esencia , agregar elementos beneficiosos para la salud, y ademas quitarles los componentes nocivos
Uno de los sectores quemas ha desarrollado estos productos son los lacteos, por eso los alimentos funcionales mas conocidos son: leches, yogures o postres para niños.
Pero tambien pueden encontrarse en panes, galletas, aceites, huevos y pastas entre otros.
Todo lo que podamos aportar para que nuestra salud sea la ideal, no es tiempo perdido, sino calidad de vida que ganamos.
