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Canapés de tomate y anchoas

Pintxo_de_anchoas.jpg

Ingredientes:

Pan lactal

Anchoas

Manteca

Tomate natural, en rebanadas

Pimienta, aceite

Preparación:

En primer lugar se parten las rebanadas de pan en cuatro trozos de modo que quede en triangulos, a cada rebanada se le hunta manteca por ambos lados. Tostar en sartén. Una vez que estas rebanadas de pan se enfrian, se coloca sobre las mismas una rebanada de tomate con una anchoa enroscada en ella. Se espolvorea algo de pimienta negra y se baña con unas gotas de aceite de oliva. Es muy simple ademas de un bocadillo imperdible y sabroso.

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