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Cañoncitos de queso

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Ingredientes

•    150 gs de harina
•    75 gs de mantequilla
•    ½ cucharadita de sal
•    agua fría

Relleno

•    50 gs de mantequilla
•    100 gs de queso fontina
•    2 cucharadas de leche caliente
•    1 cucharada de queso crema
•    sal
•    pimienta
•    jugo de limón

Elaboración

Prepara una masa de hojaldre rápida con la harina, la mantequilla, la sal y el agua.

Estírala y corta tiras de 2 cm de ancho. Envuelve pequeños cañoncitos. Pinta con huevo batido. Cocínalos en horno bien caliente. Desmolda y deja enfriar.
Ahora rellénalos.

Elaboración del relleno

Bate la mantequilla y agrega el queso fontina rallado y la leche caliente. Agrega el queso crema y condimenta con sal y pimienta. Añade gotas de limón y mezcla con cuidado.

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