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Carne picada con queso mozzarella

 

 

 

 

 

Ingredientes:

1 Kilo de carne picada
250 grms mozzarella
4 tomates
1/2 cebolla
2 chiles jalapeños
125 grms manteca
sal y pimienta

Preparación:

Se pone a cocinar la carne con la cebolla y se condimenta con sal y pimienta a gusto. Por otro lado se pica bien chico el tomate y los chiles. Una vez cocida la carne se le escurren los liquidos para que esté bien seca. Cuando la tenemos seca ponemos la manteca en un sartén, vertemos la carne con la cebolla y se frie a fuego bien lento, a esto se le agregan las verduras picadas y se condimenta nuevamente hasta que esté a gusto del cocinero. Una vez que todo está condimentado se agrega la mozzarella y se deja cocer por cinco minutos, revolviendo constantemente. Una vez pasado el tiempo se sirve en un plato y se adorna con hojas de perejil. Ésto tambien puede ser sado como relleno de empanadas o para colocar sobre unos chapatis. Sino simplemente se puede colocar en pan y comer tipo sandwich. Espero que lo prueben en casa. Saludos y buen provecho!!