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Cebiche de atún

 

 

 

 

 

 

Ingredientes para 4 personas:

1 tomate
2 latas de atún entero
5 limones
3 cebollas
2 ajíes
8 hojas de lechuga
6 tajadas de choclo
2 cucharadas de apio
1 cucharada de perejil
1 cucharada de ají amarillo
1 cucharadita de ajos molidos
sal y pimienta

Preparación:    

Partir las cebollas por la mitad y cortar en tiras finas. Por otro lado exprimir los limones y mezclamos con el apio picado; luego, colocaremos el atún, añadiendo los ajíes frescos y bien molidos, los ajos, la sal, la pimienta. Esto lo dejamos reposar por una media hora
aprox.  Para terminar, le espolvoreamos el perejil picado y adornamos con las hojas de lechuga. Esto se sirve acompañado con rodajas de choclo y tomate. Es un plato muy fresco y sabroso, espero les guste.
 

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