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Cebollas caramelizadas

 

 

 

 

 

Ingredientes: 

4 cebollas cortadas en pluma 2 cucharadas de manteca 300 grms azúcar

Preparación:

Se deben saltear las cebollas con la manteca a fuego bien lento. Luego se agrega el azúcar y se revuelve hasta que la cebolla se cocine, luego de unos minutos se torna cristalina y con el sabor acaramelado deseado.

Es exelente sobre carne asada, sobretodo si se acompaña con pure de papas.

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