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Cocina divertida para niños

Recetas de cocina divertida y saludable para niños. Como ‘los hombrecitos de arroz’ o las ‘barquitas de calabacín’ Si en casa tienes pequeños chefs o a tus hijos les cuesta comer, con estas recetas tienes éxito asegurado. Son platos creados por Nicolás Benitez chef de la escuela de cocina A punto.

En otro artículo de Bloghogar hablamos de las mini pizzas para niños, hoy os contamos tres recetas fáciles y divertidas para los más pequeños.

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Cocinar con niños un buen argumento para que se lo coman todo. A menudo los niños no quieren comer alimentos que necesitan como las verduras o el pescado. Una buena forma de hacer que coman es implicarlos en la preparación de alguna receta. Pueden ser ‘ayudantes o pinches’ de cocina.

Recetas divertidas para niños

Barquitas de calabacín

Una receta rica en fibra que al llevar carne también aporta proteínas

Ingredientes que necesitas:

  • 4 Calabacines (uno por persona)
  • Una cebolla (mejor si es pequeña o cebolla tipo francesa)
  • Un diente de ajo
  • Pimiento rojo
  • Tomate frito
  • Aceite de oliva
  • Queso rallado para gratinar
  • Opcional cortas una tiritas de hojaldre en forma de vela (hornear unos 30 minutos).

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Preparación

  • Primero ponemos agua a cocer, partimos los calabacines en dos mitades y los ponemos a cocer, pasados unos 20 minutos cuando el agua comience a hervir los retiramos y escurrimos al agua. Retiramos parte de la pulpa del calabacín y dejamos unas especie de ‘barquitas’ que es lo que nos queda de los calabacines.
  • A continuación preparamos el relleno para ponemos a sofreír en una sartén con aceite de oliva la cebolla cortada y el ajo, luego añadimos la pulpa del calabacín que habíamos retirado antes y el pimiento rojo cortado.  Pasados unos minutos añadimos el tomate frito. Sofreímos durante 10 minutos. Apagar el fuego y dejar 5 minutos extras en la sartén con el fuego apagado.
  • El sofrito lo pasamos por la batidora   para dejarlo cremoso (que los niños no encuentren tropezones que no suele gustarles). Con el relleno obtenido ya todo homogéneo rellenamos los calabacines. Luego solo tenemos que poner un poco de queso rallado (opcional) e introducirlos en el horno a 180 grados 15 minutos más otros 10 de reposo a horno apagado.

Hombrecitos de arroz

Esta receta consiste en la preparación de una albóndigas que haremos con carne de pollo y pavo para que sean más ligeras. Luego hacemos arroz blanco que nos quede bien suelto para poder hacer unas bolitas que serán ‘la cabeza del hombrecito’. Las caras de las bolitas de arroz las hacemos con acitunas negras que cortamos en trocitos.

Para las albóndigas necesitamos:

  • 500 gramos picado de pollo/pavo
  • 2 huevos
  • Dos rebanadas pan de molde, que remojaremos con leche desnatada.
  • Un plato con harina por donde pasamos las albóndigas
  • Aceite de oliva parra freír las albóndigas

Para la salsa de tomate

  • Puedes hacerlo en casa con dos latas de tomate natural triturado
  • Un diente de ajo
  • Pimienta negra
  • Para que no quede acido media cucharadita de azúcar.

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El arroz

Necesitamos 200 gramos de arroz,  y el doble de agua 400 cl, una cucharadita de aceite vegetal y otra de sal. Mezclar todo en una olla y cocinar durante 20 minutos.

  • Vídeo donde el chef Nicolás Benítez de la escuela de cocina A punto muestra como hacer recetas divertidas para niños.

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Fotos|abc.es,http://diyetveben.com/

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