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Crema de leche nevada con merengue

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Tratemos de darle un gustito apetecible a recetas muy sencillas, aquellas que nuestras abuelas hacian, y que hoy con nombres mas sofisticados y con nuevos toques, podemos hacer un postre tentador y apetecible.

INGREDIENTES:

5 yemas de huevo

2 tazas de leche

1/2  taza de azucar

1 cucharadita de ralladura de naranja, bien fina

pizca de canela en polvo

4 merengues horneados

PREPARACION:

En un bol, colocar yemas azucar y leche, cocinar revolviendo, a fuego bajo 10 minutos, hasta que la crema espese y cubra la cuchara, no debe hervir.

Retirar del fuego, agregar la ralladura de naranja y canela y mezclar bien

En copas individuales, verter la mezcla anterior, y refrigerar hasta que este bien fria.

Al momento de servir, retirar del refrigerador, y distribuir los merengues en la suoperficie.    Servir de inmediato.

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