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Crema de zapallitos

 

 

 

 

 

 

 

Ingredientes:

4 zapallitos medianos
1 vaso leche
1 cda aceite 
quesos parmesano rallado
1 vaso agua
1 cebolla
1 cubito caldo de verduras
sal y nuez moscada

Preparación:

En un sartén se coloca aceite para sofreír la cebolla, cuando esta blanda se agrega el cubito de caldo de verduras. Lugo se agregan los zapallitos cortados en cubitos, el vaso de leche, el vaso de agua, sal y la nuez moscada a gusto. Se deja cocer a fuego suave hasta que todo esté blando, especialmente el zapallito. Cuando apagamos el fuego agregamos un poco de queso y dejamos reposar. Luego licuamos la mezcla y ya esta listo para servir. Muy buen provecho, saludos.

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