En este artículo te vamos a compartir algunas ideas básicas pero importantes que has de tener en cuenta a la hora de buscar la barbacoa idónea para ti. Y, a su vez, también te vamos a hablar de la última novedad en barbacoas y cuáles son las características que tiene para que la consideren como la mejor barbacoa del mercado.
¿En qué fijarte a la hora de comprar una barbacoa?
Tipo de combustible
Piensa en qué zona de casa o del jardín quieres colocarla, cuál es el tipo de combustible que puedes conseguir con más facilidad o que te gusta más y selecciona. Cada uno de estos tipos de fuego le dará un sabor diferente a los alimentos que cocines. Estas son tus opciones:
- Barbacoas de carbón vegetal
- Barbacoas de gas. De estas opciones, vamos a destacar las de la marca Weber, en concreto GENESIS®, pues está considerada como la barbacoa más avanzada del mercado.
- Barbacoas eléctricas
¿Fija o portátil?
Puedes encontrar barbacoas portátiles, que son ligeras y se pueden colocar donde la necesites, o una barbacoa de obra. Éstas últimas son duraderas y resistentes, pero son fijas.
Tamaño
En este punto, lo más importante no es el tamaño de la barbacoa, que también, si no el tamaño para cocinar. Para ello, has de tener en cuenta si sueles cocinar para poca gente o tus barbacoas son multitudinarias, o un mix.
Si no lo tienes muy claro, las barbacoas de la gama GENESIS® te permiten cocinar para dos o para una gran multitud con la misma comodidad. Además, cuenta con una zona de cocción extragrande para asar varios alimentos al mismo tiempo y, si aún necesitas más, tiene una rejilla de cocción superior extensible para proporcionar casi el doble de espacio extra. Una manera genial de ir preparando todo a la vez: aperitivos, guarniciones, principales, etc.
Otro punto interesante de estas barbacoas es que cuentan con una una mesa de preparación y servicio extragrande, con capacidad para bandejas y platos. Además de una zona de almacenamiento para que tengas todo tu set de barbacoas en un único lugar.
Materiales
Comprar una buena barbacoa implica hacer una inversión, esto es así. Puedes encontrar barbacoas más económicas pero has de comprobar la calidad de los materiales, para saber si lo barato te va a salir caro. La norma general suele ser que las de acero inoxidables son la mejor opción, pues son más resistentes, mientras que las de hierro o aluminio suelen ser más baratas pero duran menos tiempo.
Funciones
Las barbacoas más básicas te ofrecerán lo clásico: asar carne. Si buscas sacarle el máximo partido a tu bbq voy a continuar con el ejemplo de las barbacoas Weber, con las que puedes empezar con recetas fáciles y rápidas, para luego hacerte con el sistema gourmet y preparar todo un banquete.
Esta barbacoa a gas te permite marcar, asar, saltear, cocinar al vapor, tostar, hornear y la lista continua. Es hacer tu vida al aire libre con la familia y los amigos sin problema, incluido también por la noche, pues cuentan con luz LED de barbacoa NIGHTVISION que ilumina toda la superficie de la barbacoa.
Facilidad de uso
En general, todas son muy fáciles de usar y dependerá de la destreza del griller, de su experiencia, para conseguir que todo esté en su punto.
Para que estés a lo que hay que estar, que es a disfrutar del día con los invitados, las bbq Weber cuentan con tecnología puntera con la que se consigue una temperatura precisa y uniforme gracias a Weber Connect®. La barbacoa te irá avisando -en la propia bbq o en tu teléfono- de la temperatura que alcanza a tiempo real, incluidos recordatorios y notificaciones para que sepas cuándo hay que darle la vuelta o cuándo hay que servirla.
Además, también tienes la colección de utensilios WEBER CRAFTED para que puedas hacer todo tipo de preparaciones de cocina al aire libre, desde rejillas a complementos o utensilios.
Limpieza
Los modelos que son más fáciles de limpiar son las de gas y las eléctricas, las de carbón requieren un poco más de trabajo pero nada imposible de conseguir.
