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Ensalada con chips de alcauciles

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INGREDIENTES :

4 fondos de alcaucil , cortado en laminas

jugo de 1 limon

2 zucchini cortado en laminas

1/2 taza de tomates cherry en rodajitas

ramitas de tomillo fresco

aceto balsamico

8 cucharadas de aceite de oliva

PREPARACION :

Dejar  los fondos de alcaucil en jugo de limon y cortarlos. Freirlos en 4 cucharadas de aceite , en sarten no adherente y ponerlos sobre papel absorvente.

Combinar en los platos , las laminas de zucchini , los tomatitos . el tomillo y los fondos calientes .

Rociar con el aceto y aceite y servir.

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