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Ensalada de remolacha

 

 

 

 

 

 

 

Ingredientes:

300 grms. remolacha cocida
1 cebolla mediana
100 grms. atun en escabeche
150 grms. pepinillos en vinagre
mayonesa en cantidad necesaria

Preparación:

Cortar la remolacha y la cebolla en cubos pequeños. Los pepinillos quedan mejor cortados en rodajas finas. Luego se desmenuza el atún usando los dedos directamente.
Por ultimo de mezcla todo en un bowl y se le añade la mayonesa a gusto. Llevamos a heladera por una media hora y nuestra ensalada de remolacha esta lista para comer.

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