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Flan casero

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INGREDIENTES:

6 huevos

300 gr de azucar

1/2 litro de leche

esencia de vainilla , una cucharada

PREPARACION:

Poner a hervir la leche con la mitad del azucar y la vainilla , por otro lado batir los huevos con el resto del azucar, y agregar a la leche cuanto esta este a temperatura ambiente

Verter la preparacion en molde acaramelado y llevar a horno suave ( entre 170 y 180 grados) poner agua en una asadera y cocinar tapado con papel de plomo a baño maria.

El tiempo de coccion es de aprox 1 hora , hay que pinchar y ver que este firme

se puede acompañar con nata montada y barquillos para una buena presentacion

MARIA

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