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Garrapiñada de almendras o mani

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INGREDIENTES:

2 tazas de  azucar

2 tazas de agua

2  tazas de  almendras o mani

2 cucharaditas  de  esencia de  vainilla

PREPARACION:

Usar una  cacerola  vieja  ya que esta  receta  se  pega  y puede  estropear la  cacerola

Poner  todos  los  ingrdientes nombrados  juntos y llevar  a  fuego fuerte  , revolver  con cuchara  de  madera ,  es  importante  no dejar  en ningun momento de revolver, dejar que el  agua  se consuma  cuando vemos  que  se va  secando   entreverar  bien para  que  las  almendras  queden bien cubiertas.

Tener  siempre  cuidado que  no se  queme , para  esto  tenemos  que estar   siempre  pendientes  y revolviendo la  preparacion. Es  muy facil darse  cuanta  cuando esta  pronto  porque  se  seca  por  completo  y  los  mani o almendras  quedan cubiertas , el color  que  toma  es  marron claro

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