Escrito por

Gratin de naranjas y pomelos

naranjas.jpg

INGREDIENTES:

2 naranjas, 2 pomelos

1/2 litro de leche

2 huevos

1 cucharada de esencia de vainilla

50 gr de azucar

20 gr de harina

20 gr de crema

PREPARACION:

En una cacerola pequeña cocinar la leche con las dos yemas batidas, la esencia de vainilla y el azucar. Cuando rompa el hervor, agrgar de a poco la harina hasta que espese. Dejar enfriar.   Batir las claras a nieve y la crema, añada la preparacion anterior con movimientos envolventes.

Pelar las frutas, quitar los hollejos, cortar en gajos y sacar las semillas.

Acomode los gajos en una fuente enmantecada y cubrir con la crema. Gratine en el horno hasta que la superficie se dore.

NOTA: Este postre es una buena combinacion de vitamina C. con fibras. Puede reemplazar los 200 gr de harina de la crema,por igual cantidad de avena arrollada de cocimiento rapido.

Lo más interesante
Top 6
artículos
Síguenos