Escrito por Tendenzias

Guacamole

 

 

 

 

 

 

Es un aderezo o una salsa con la cual se comen los nachos o tambien se usa para relleno de chapati que son unas tortillas de harina. Es original de Mejico y alli se come en tortillas de maiz, que por sierto son exquisitas. En otra oportunnidad les cuentocoo se hacen esas tortillas de maiz. Ahora vamos al Guacamole que yo suelo preparar en mi casa, es un poco diferente del clasico pero es muy rico.

Ingredientes:

2 paltas

1 cebolla pequeña

1/2 morrón verde

1/2 tomate

1 o 2 chiles bien machacados

1 cda aceite

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jugo de limón, sal

Preparación:

En primer lugar cortamos al medio las paltas, las vaciamos y ponemos su carne en un bowl, pisamos bien con un tenedor y rociamos con un poco de jugo de limón para evitar la oxidación. Agregamos la cebolla y el morrón cortado lo más pequeño que se pueda. El tomate bien picado tambien lo agregamos a la mezcla, revolvemos para que todo se quede bien unido, agregamos el aceite, el o los chiles bien machacados y mezclamos bien con todos los ingredientes. Por ultimo condimentamos con sal a gusto y listo. Es exelente como aperitivo, como bocadito y hasta como comida, depende con que lo acompañamos. Espero lo intenten en casa. Saludos.

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