A quien no le gusta una hamburguesa, por mas que se le denomine «comida chatarra», a todos nos gusta hacer un exceso un dia.
Y para hacerlo debemos de aprovechar ese dia y ponerle gustos distintos, darle sabor y color a un plato que, por supuesto no consumimos a diario.
Basta un poco de atrevimiento para darle una vuelta de tuerca al viejo truco de las hamburguesas. Salsas creativas e ingredients originales, son el secreto para conseguirlo.
Paso a decirles como hacer una hamburguesa muy apetitosa.
INGREDIENTES:
700 gr de pulpa de cerdo, magra, molida gruesa
2 cucharaditas de sal
1/2 cucharadita de moron molido
1 cucharadita de oregano
1/4 cucharadita de comino en polvo
2 cucharadas de aceite de maiz
4 laminas de queso, tipo gauda
PARA EL GUACAMOLE:
2 paltas, peladas y hechas pure
1 cucharada de cilantro picado fino
1/4 taza de cebolla, picada muy fina
2 cucharadas de aceite de maiz
sal y pimienta negra
4 panes de queso, en mitades a lo largo
ajies jalapeños en conserva, estilados y en rodajas.
PREPARACION:
_En un bol mezclar la carne de cerdo,sal , morron molido, oregano, comino y formar 4 hamburguesas
_Precalentar el horno a temperatura alta. En un sarten que pueda ir al horno, calentar el aceite a fuego medio-alto, agregar las hamburguesas y freir hasta que esten doradas por ambos lados. Retirar del fuego, colocar una lamina de queso encima de cada una y llevar el sarten al horno, hornear hasta que esten bien cocidas y retirar del horno.
_Mientras tanto preparar el guacamole. En un bol mezclar las paltas, cilantro, cebolla y aceite. Sazonar con sal y pimienta y mezclar.
_Sobre 4 mitades de pan distribuir las hamburguesas, agregar encima 2-3 rodajas de jalapeño y cubrir con el guacamole.
Tapar con el resto del pan y servir de inmediato.
Luego me cuentas, como quedo.
