Escrito por Tendenzias

Hamburguesas de cerdo con queso y guacamole

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A quien no le gusta una hamburguesa, por mas que se le denomine “comida chatarra”, a todos nos gusta hacer un exceso un dia.

Y para hacerlo debemos de aprovechar ese dia y ponerle gustos distintos, darle sabor y color a un plato que, por supuesto no consumimos a diario.

Basta un poco de atrevimiento para darle una vuelta de tuerca al viejo truco de las hamburguesas. Salsas creativas e ingredients originales, son el secreto para conseguirlo.

Paso a decirles como hacer una hamburguesa muy apetitosa.

INGREDIENTES:

700 gr de pulpa de cerdo, magra, molida gruesa

2 cucharaditas de sal

1/2 cucharadita de moron molido

1 cucharadita de oregano

1/4 cucharadita de comino en polvo

2 cucharadas de aceite de maiz

4 laminas de queso, tipo gauda

PARA EL GUACAMOLE:

2 paltas, peladas y hechas pure

1 cucharada de cilantro picado fino

1/4 taza de cebolla, picada muy fina

2 cucharadas de aceite de maiz

sal y pimienta negra

4 panes de queso, en mitades a lo largo

ajies jalapeños en conserva, estilados y en rodajas.

PREPARACION:

_En un bol mezclar la carne de cerdo,sal , morron molido, oregano, comino y formar 4 hamburguesas

_Precalentar el horno a temperatura alta. En un sarten que pueda ir al horno, calentar el aceite a fuego medio-alto, agregar las hamburguesas y freir hasta que esten doradas por ambos lados. Retirar del fuego, colocar una lamina de queso encima de cada una y llevar el sarten al horno, hornear hasta que esten bien cocidas y retirar del horno.

_Mientras tanto preparar el guacamole. En un bol mezclar las paltas, cilantro, cebolla y aceite. Sazonar con sal y pimienta y mezclar.

_Sobre 4 mitades de pan distribuir las hamburguesas, agregar encima 2-3 rodajas de jalapeño y cubrir con el guacamole.

Tapar con el resto del pan y servir de inmediato.

Luego me cuentas, como quedo.

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