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Helado de castañas

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INGREDIENTES:

1 litro de leche

100 gr de azucar

1 cucharadita de gelatina sin sabor

500 gr de pure de castañas

P REPARACION:

En una olla colocar una taza de leche y azucar, espolvorear la gelatina y  cocinar, revolviendo a fuego lento hasta disolver la gelatina. Retirar del fuego y agregar el resto de la leche. Mezclar y verter en un molde. Congelar en el freezer por varias horas hasta que la mezcla este firme.

Retirar la mezcla del freezer y colocar en procesadora. Procesar hasta que este bien suave , agregar, revolviendo el pure de castañas, hasta incorporar. Volver a congelar hasta que el helado este firme.

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