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Helado de crema de cacao y avellanas

 

 

 

 

 

 

Ingredientes:

1/2 kilo de pasta de cacao y avellanas
1/2 litro leche
5 huevos
100 grms azúcar glas

Preparación:

Primero debemos disolver la crema de cacao y avellanas con la leche. Luego por otro lado separamos las yemas de las claras. Mezclamos las yemas junto con el azúcar y se lo agregamos a la mezcla de leche y crema de cacao y avellanas. Llevamos la mezcla a enfriar y una vez que empiece a endurecer levemente le agregamos las claras batidas a nieve poco a poco y volvemas a dejar enfriar.

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