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Helado de invierno

 

 

Hoy vamos a preparar un rico y fácil postre que le gusta tanto a los niños como a los grandes, es el Helado de invierno.  Es la típica receta que hace la abuela para los nietos.

 

Ingredientes:

 

  • 1 tazas de azúcar
  •  2 plátanos o bananas
  • 4 manzanas
  • 2 ó3 claras de huevo
  • canela en polvo
  • 1 naranja
  • crema pastelera (pueden ver la receta de crema pastelera haciendo clic en el enlace)

Preparación:

 

Rallar las manzanas, moler los plátanos con un tenedor, juntarlos y agregar un  poco de canela .Ponerle un poco de azúcar y el jugo de la naranja. Por otro lado batirlas claras a punto  nieve.  Dejar enfriar un rato el merengue y después mezclar con la fruta ya molida, revolver en forma envolvente para que no se baje el merengue.

Preparar la crema pastelera pero haciéndola un poco más líquida, no espesa como para pastelería.

Servir en copas, primero poner la crema pastelera, encima el merengue con las frutas, espolvorear con un poco de canela en polvo para decorar. Servir bien helado.

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